Идеи для спорт бара

Спорт-бар: бизнес-идея для настоящих фанов

Идеи для спорт бара

Спорт с каждым днем становится все более популярным среди населения, а потому вложение средств в открытие спорт-бара – это удачный шаг к созданию своего прибыльного бизнеса. Как открыть спорт-бар, что нужно учесть при написании бизнес-плана и многие другие маркетинговые хитрости вы сможете найти в этой статье.

Плюсы открытия спорт-бара

Важно понимать, что спорт-бар – это не просто место, где можно выпить любимый напиток и посмотреть интересное соревнование или матч.

В таких заведениях часто фанаты находят новых друзей, организовывают фан-клубы и проводят различные интересные тематические встречи. Также многие посетители приходят в бар, чтобы просто вкусно поесть и пообщаться с друзьями

Такой формат досуга с каждым днем становится все более популярным не только среди граждан нашей страны, но и всего мира. Ключевой особенностью подобного заведения является его универсальность.

Небольшая и уютная комната сочетает в себе:

  • зал для просмотров матчей и игр;
  • бар, где можно заказать любимое пиво и насладится вкусным коктейлем;
  • кафе с вкусной едой.

Особая атмосфера и широкий спектр услуг помогают владельцу спорт бара охватить большое количество потенциальных посетителей, что положительно сказывается на размере прибыли и окупаемости вложенных средств.

Существуют и негативные стороны этого направления предпринимательства, однако для опытного бизнесмена, имеющего грамотно составленный план – это вовсе не проблема.

Бизнес-план

Бизнес-план спорт-бара – это важный документ, от качества которого зависит успех начинания. В этом документе должен быть описан весь процесс открытия и развития бизнеса, с учетом всех особенностей и нюансов в данной сфере.

Профессионально составленный бизнес-план позволит:

  • мудро распорядиться капиталом, который был отделен для реализации бизнеса;
  • наладить работу заведения и получить хорошую прибыль уже с первых месяцев;
  • окупить вложенные средства в кротчайшие сроки.

Внимание! В бизнес-плане нужно не только расписать поэтапность всех запланированных дел, но и составить расчёты средств, которые понадобятся для реализации каждого из шагов.

Начинать составление этого документа нужно с оценки рентабельности бизнеса. Важно понимать, что даже самая гениальная задумка с профессиональным оформлением и качественным обслуживанием будет бесполезным вложением, если в выбранном вами населенном пункте такой вид заведений попросту не интересен жителям.

Если формат бара имеет спрос в вашем городе, тогда следующим этапом будет оценка своей конкурентоспособности. Особенно этот вопрос актуален для тех, кто планирует открывать спорт-бар в большом городе областного значения.

Важно! В сравнении со многими другими направлениями предпринимательства, спорт-бар относится к числу бизнес идей, которые рентабельны почти во всех городах. Даже более того, владелец будет получать стабильный доход от бара даже в момент кризиса.

При создании бизнес-плана нужно придерживаться следующих этапов:

  • определение направления бизнеса и его концепции (рентабельность, конкурентоспособность);
  • подготовка юридической документации;
  • аренда здания для бара;
  • ремонт и закупка оборудования;
  • поиск и подготовка персонала;
  • реклама и маркетинговые приемы для пиара заведения;

В конце плана нужно составить финансовые расчеты каждого из шагов. Как показывает практика, сумма расходов будет не меньше 10 000 долларов. Также важно понимать, что без лицензии реализовать задумку не получится.

Этапы открытия спорт-бара

Открытие спорт-бара состоит из определенных этапов, к реализации которых нужно подойти не только с усердием, но и профессионализмом. Особенно много внимания нужно уделить следующим 6 шагам:

Помещение

Если есть возможность использовать собственное здание, то конечно же можно сэкономить хорошую сумму, однако особо строгих требований к помещению в данном случае нет, а потому аренда не потребует больших денежных вложений.

Важно, чтобы выбранное помещение:

  • могло поместить не менее 60 человек;
  • имело отдельные комнаты (туалет, кухня, склад);
  • находилось в месте, с хорошей пешей и транспортной развязкой;
  • не имело рядом с собой конкурентов.

Конечно же лучше, чтобы само здание имело хорошую канализацию, вытяжку и качественный ремонт, однако в сравнении с требованиями к помещениям для ресторанов или кафе, условия для спорт-бара намного лояльней.

Интерьер

Этот этап довольно экономный, потому как особо строгих требований к интерьеру нет. Создать дизайн комнаты можно даже самостоятельно, просто украсив стены в соответствующей тематике.

В качестве декора можно использовать:

  • спортивные кубки;
  • плакаты со знаменитостями;
  • афиши футбольных матчей;
  • фото команд с разных стран.

В сравнении с женщинами, мужчины не столь требовательны к мелким деталям интерьера, а потому минимализм в данном случае приветствуется.

Оборудование

Оборудование – это самая дорогая сфера в открытии спортивного бара. Дело в том, что посетители вряд ли захотят платить большие деньги, чтобы посмотреть низкокачественное видео и выпить теплого и дешевого пива.

Если при создании интерьера можно покреативить и сэкономить, то в данной ситуации лучше не жалеть денег.

Для трансляции футбольных матчей и других спортивных мероприятий можно установить:

  • профессиональный проектор;
  • плазменный телевизор с большой диагональю;

Внимание! Также рекомендовано разместить несколько небольших телевизоров в уголках, чтобы каждый из посетителей без особых трудностей смог смотреть матч.

Конечно же, немаловажным является и закупка качественного оборудования для приготовления и хранения еды и алкогольных напитков. Если в спорт-баре планируется обустройство кухни, то нужно также купить хорошие кондиционеры, посуду, витрины.

Сайт спорт-бара

Бизнес на развлечениях невозможен без хорошего сайта. Единицы посетителей готовы заходить в бар и интересоваться о запланированных трансляциях, а потому эта информация должна быть в постоянном доступе в режиме онлайн.

Благодаря сайту можно:

  • презентовать свое заведение;
  • узнать интересы и пожелания потенциальных клиентов;
  • проинформировать о своем месте расположения;
  • опубликовать информацию о запланированных трансляциях;

Сайт – это один из актуальных и современных способов рекламы, с помощью которой можно не только проинформировать о существовании бара, но и сориентировать клиентов о плановых матчах, а также узнать их впечатление о заведении.

Кухня

Вкусная еда является важным составляющим хорошего досуга, а потому созданию кухни и меню нужно уделить особое внимание.Кухню необходимо оснастить качественным оборудованием. Особенно важно установить хорошую систему вентиляции, ведь запахи еды в зале могут стать причиной провала начатого дела.

Первое, на что стоит ориентироваться при выборе блюд – это потенциальные посетители. Мужчины любят мясные и сытные блюда, а потому «фитнесс салат» или «капкейк» в таком заведении будут просто не актуальными.

Следующее, что нужно учесть – напитки. Они должны быть хорошего качества. Пиво и вино должно соответствовать температуре, установленной в кулинарии.

Важно! Низкое качество еды и напитков может стать причиной того, что ваши постоянные клиенты просто перейдут к конкуренту.

Любые идеи для бизнеса могут потерпеть крушения, если во время их реализации будет нанят непрофессиональный персонал. Долгое обслуживание, невкусная еда, низкий сервис – все это может оттолкнуть посетителей и разрушить начатое дело.

Итак, в штате спорт-бара обязательно должны быть:

  • повар;
  • посудомойка;
  • уборщица;
  • бармен;
  • официант;
  • охранник;
  • бухгалтер;
  • администратор.

Конечно же, в первые месяцы работы бара, нужно будет уделить много времени и сил систематизации и налаживанию всех процессов, однако при правильном и профессиональном подходе, в будущем можно заработать хорошую сумму денег.

Основа успеха

Успешный спорт-бар – это заведение, где любители спорта могут посмотреть актуальные и интересные матчи и соревнования, а потому ключ к успешному и быстрому развитию бизнеса заключается в профессиональном подходе к выбору трансляций.

К примеру, если в день, когда идет важный бой за мировой титул, вы решите транслировать соревнования по быстрой ходьбе, то, скорее всего, ваш бар будет стоять пустым.

Положительная сторона этой бизнес идеи заключается в простоте организации и открытия заведения, однако сделать подобный бар популярным и востребованным достаточно трудно.

Источник: https://biznessproffi.ru/biznes-idei/kak-otkryt-sport-bar.html

Спорт бар как прибыльный бизнес

Идеи для спорт бара

Спортивные бары – явление относительно новое для российского предпринимательства, но уже завоевывающее свою популярность.

Поскольку спортом сейчас модно не только заниматься, но и за ним наблюдать, данный вид бизнеса может приносить большие доходы.

Учитывая, что занята только малая часть рынка, предпринимателям, интересующимся открытием прибыльного дела, самое время узнать, как открыть спорт бар,и что для этого потребуется.

Приняв решение об открытии такого заведения, любой бизнесмен понимает, что в первую очередь нужно заниматься не дизайном спорт бара и его оборудованием, а регистрацией.

Как правило, для ведения такого бизнеса, как бар, предпочитают оформлять ООО. Это наиболее подходящая организационно-правовая форма, поскольку работа данного заведения предполагает продажу алкогольных напитков, что в свою очередь требует получения лицензии. Узнайте, сколько стоит лицензия на торговлю алкоголем.

Если вы планируете такой шаг, как создание и регистрация юридического лица, для вас будет полезна информация об основных этапах его открытия.

Прочтите также о том, где взять заявление о государственной регистрации юр. лица, и как правильно его заполнить.

Для открытия спорт бара потребуется:

  • учредительная документация, а также Свидетельство о гос. регистрации юр. лица;
  • договор аренды;
  • разрешение санитарно-эпидемиологической службы;
  • разрешение пожарной инспекции;
  • карточка учета контрольно-кассовой техники;
  • договор на вывоз мусора и утилизацию ламп.

Для получения разрешений необходимо обращаться в местные надзорные органы. Свидетельство о регистрации и карточку учета выдает налоговая инспекция.

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения

Продажа алкогольных напитков

Отдельно нужно поднять вопрос о реализации алкогольных напитков. Поскольку любители спортивных матчей чаще всего предпочитают употреблять пиво во время просмотра, предприниматели должны знать нюансы продажи этого напитка.

Важно! В соответствии с изменениями, внесенными в Федеральный закон №171-ФЗ, пиво теперь не относится к слабоалкогольным напиткам, поэтому на него налагаются особые требования и ограничения. Кроме того, хозяйствующие субъекты, занимающиеся реализацией пива и напитков на его основе, обязаны ежеквартально сдавать декларацию о текущих продажах.

Лицензию для продажи пива приобретать не требуется. Но предприниматели обязаны иметь контрольно-кассовый аппарат, чтобы по необходимости можно было выдавать чеки своим клиентам (по запросу покупателей). Прочтите подробную информацию о том, как продавать алкоголь без лицензии.

Если владелец спорт бара планирует предлагать своим посетителям более крепкие напитки, то ему потребуется лицензия на розничную продажу алкоголя. Ее выдает Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка на срок от года до пяти лет. 

Важно! Чтобы не возникло проблем с получением лицензии, у предприятия не должно быть задолженностей перед государством по налогам, пеням и штрафам.

Помещение для бизнеса — где открыть спорт бар

Такой бизнес, как спорт бар предполагает несколько вариантов размещения. Наиболее удачным считается открытие бара в густонаселенном районе, где есть много деловых и развлекательных центров, либо вблизи центральных улиц с хорошей проходимостью.

Спальный район тоже может подойти в случае сформированной инфраструктуры – наличие парковки, рекламных щитов и указателей для привлечения клиентов. Еще необходимо помнить о барах-конкурентах — выбрав место около существующего спорт бара, можно существенно снизить свои шансы на успех.

Не менее важным параметром является размер помещения – оно должно быть достаточно просторным. Оптимальная вместимость для такого заведения — около 65 человек. Учитывая, что спортивные болельщики могут вести себя более чем эмоционально, лучше не экономить на пространстве и удобстве посетителей.

Важно! Требования СЭС строго регламентируют необходимую площадь на одного посетителя: на каждого человека должно приходиться не менее 1,8 кв. м.

Оформлением спорт бара можно заняться как самому, так и обратиться к профессиональному дизайнеру. Не обязательно использовать дорогостоящие материалы, лучше наполнить помещения различными спортивными атрибутами, например, кубками, флагами различных команд, плакатами команд и игроков, а также календарями предстоящих игр.

Название для спорт бара лучше выбирать короткое, запоминающее, связанное со спортивной тематикой.  Сейчас очень распространена услуга нейминга – специалист разработает название специально под концепцию конкретного предприятия.

Следующее, что понадобится – это оборудование для спорт бара. Чтобы его открыть, потребуется:

  • проектор HD;
  • полотно для проектора;
  • плазменные мониторы;
  • акустическая система;
  • спутниковое телевидение;
  • барная стойка и барные стулья;
  • столы и скамьи;
  • посуда;
  • бытовая техника для кухни – печь СВЧ, кофемашина, кеговый аппарат, плита жаровая;
  • контрольно-кассовая техника.

Совет: мебель для спорт бара нужно выбирать максимально безопасную и крепкую. Болельщики могут вести себя достаточно агрессивно, поэтому слудует выбирать либо мягкую мебель, либо наоборот очень массивную, которую сложно сдвинуть с места.

Автоматы для продажи еды и напитков, установленные на территории спорт бара, могут приносить дополнительный доход владельцу бизнеса.

Для работы в подобных заведениях лучше приглашать людей, имеющих опыт работы в данном направлении. Как правило, речь идет о следующих сотрудниках:

  • администратор;
  • 2 бармена;
  • 2-4 официанта;
  • 2 повара;
  • 2 мойщика посуды;
  • бухгалтер;
  • 4 охранника.

Чтобы понять, сколько стоит открыть спорт бар, нужно сначала определить, для какого помещения производить расчеты. Так, для бара площадью около 200 кв. м на 100 посадочных мест средние инвестиционные затраты будут следующими:

Статья расходовСредняя сумма, руб.
Регистрация предприятия15 000
Маркетинг и реклама70 000
Ремонт помещения300 000
Оборудование800 000
Мебель100 000
Продукция (напитки, закуски, полуфабрикаты)250 000
Итого:1 535 000

Нельзя забывать и о текущих расходах, к которым относятся арендные платежи, заработная плата сотрудников, налоги, расходные материалы, ежемесячные затраты на рекламу. Их сумма составляет в среднем 500 000 руб.

Что касается доходов, то среднемесячная выручка спорт-баров обычно достигает 900 000-1 500 000 руб. 

Отдельно хотелось бы выделить такой вид бизнеса, как открытие спорт бара по франшизе. Многие выбирают именно этот путь, поскольку предприятие намного легче запустить под покровительством известной успешной компании нежели самостоятельно.

В чем преимущество бара по франшизе? особенность – это вероятность успеха спорт бара – при работе с франчайзингом она намного выше. Кроме того, партнеры помогают с выбором места, оборудования, поставщиков продуктов, что позитивно сказывается на расходах и работе заведения в целом. При этом персонал и руководство проходит сетевое обучение стандартам и правилам работы.

При работе с франшизой перечень стартовых и текущих расходов расширится в связи с необходимостью выплаты разового паушального взноса и роялти (ежемесячных платежей). Паушальный взнос может доходить до нескольких миллионов рублей. Что касается роялти, то здесь франчайзеры устанавливают ставку, средний размер которой составляет около 4-8% от выручки или прибыли.

Если вас заинтересовала покупка франшизы, стоит ознакомиться с критериями выбора компании для сотрудничества.

Прочтите также, что представляет собой работа по франшизе, какими особенностями обладает этот способ ведения бизнеса.

Не знаете, что нужно, чтобы открыть бизнес по франшизе, и как начать деятельность? Прочтите о том, как подготовить базу для заключения сделки. 

Спорт бар как бизнес

Несмотря на то, что спорт бары — довольно молодой бизнес в нашей стране, он уже завоевал большую популярность и приносит своим владельцам неплохую прибыль. Затраты на его открытие окупаются в течение первого года работы заведения, что является большим преимуществом и делает его привлекательным для начинающих и опытных предпринимателей.

(средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://mir-biz.ru/biznes-idei/sport-bar/

Как открыть спорт бар с нуля

Идеи для спорт бара

В последние года всё сложнее и сложнее начать свое дело и вы должны понимать, какие риски вас ждут, но если вы давно носите в душе идею открыть спорт бар с необычной обстановкой, холодным пивом и горячими футбольными баталиями, то страх ошибок не должен вас остановить. Главное преимущество подобных заведений заключается в их растущей популярности и небольшой распространённости.

Что нужно чтобы открыть спорт-бар?

  1. Анализ рынка.
  2. Определение целевой аудитории.
  3. Разработка бизнес-плана.
  4. Оформление всех необходимых документов.
  5. Выбор месторасположения.
  6. Реклама.
  7. Покупка/аренда помещения.
  8. Покупка мебели и техники.
  9. Оформление помещения и ремонт.
  10. Набор персонала.

Анализ рынка

Для того, чтобы ваш труд был прибыльным, первое, что вы должны изучить – целевая аудитория. Вы открываете спорт-бар и ваш типичный клиент – мужчина 20 – 45 лет.

Основной наплыв клиентов выпадает на выходные, вечер пятницы, дни футбольных и хоккейных матчей, важных спортивных соревнований и Олимпиады. В странах бывшего Советского Союза подобный рынок не имеет высоких конкурентных показателей, так как заполнен только на 20 — 30%.

Ещё один плюс, к уровню вашей конкурентоспособности дадут невысокие цены на простую еду (домашняя или же фастфуд и снэки) и алкоголь.

Что вы должны предоставить клиенту? Быстрое обслуживание, невысокие цены, простая и привычная еда, ассортимент пива, возможность провести время за коллективным просмотром того или иного спортивного соревнования – вот всё, что нужно вашему посетителю. Далее рассмотрим, как выполнить все эти пожелания и заработать на этом.

Месторасположение

При достаточной рекламе этот показатель можно нивелировать, но в зависимости т выбранного места вам буду нужны те или иные дополнительные траты. Главные показатели в выборе места под застройку или в покупке/аренде помещения: проходимость и удобство клиентов.

Наилучший вариант места для того, чтобы открыть спорт бар – людная часть центра города без конкурентов по соседству. Но подобное место найти сложно, да и земля в центре города, если вам повезет её найти, стоит дорого.

Центр – слишком дорого? Если так, то вы можете открыть спорт-бар в небольшом населённом пункте, но в этом случае вопрос конкуренции становится ещё более важным. Если в городе есть ещё одно подобное заведение, то вам стоит подумать о том, чем ваш бар будет от него отличатся.

Тут стоит обратить внимание на качество и скорость обслуживания, уникальность интерьера и экстерьера самого заведения, ассортимент блюд и алкоголя, а также небольшие бонусы, например: дартс, настольный футбол, компьютерная приставка, специальные скидки постоянным посетителям, акции, удобная парковка и так далее.

Третий вариант – окраина города. В этом случае вы сможете сэкономить на покупке/аренде помещения или земли, но возникнет другая проблема – привлечение целевой аудитории. Для этого стоит использовать рекламные щиты и указатели. Второй недостаток такого месторасположения – благоустройство территории и оборудование парковки, так как ваши посетители скорее всего будут приезжать на автомобилях.

Оформление

Пункт, на котором многие хотят сэкономить, самостоятельно продумывая расстановку мебелей, место барной стойки и плазменных экранов.

Если у вас нет специализированного образования или врожденного дара архитектора-дизайнера, то не пытайтесь самолично выбрать обивку для кресел и вид штукатурки для зала.

Посоветуйтесь со специалистом, который сможет подобрать вам недорогие материалы и мебель в соответствии со всеми вашими пожеланиями.

Помещение не должно быть слишком маленьким, для начала стоит выходить из того, что на каждого потенциального посетителя, исходя из требований СЭС, нужно выделить около 1,8 – 2 метра квадратных. Неплохо оборудовать отдельное помещение для курящих, или место для игры в бильярд или настольный футбол.

Если бар небольшой, то размещенные плазмы должны быть видны со всех мест, а если плаща вашего заведения вмещает несколько залов, то плазмы стоит разместить в каждом. Конечно, каждый, кто обустраивает помещение, хочет выжать максимум из каждого сантиметра, но, опять же, учитывая возможность драки, столики не стоит расставлять слишком близко.

Аккуратно нужно отнестись и к выбору всех мелочей, при помощи которых вы собираетесь придать помещению колорит.

Это может бить всё что угодно: полки с кубками, развешанные шарфы и футболки, постеры, картины, декоративные панели, разнообразные светильники и т. д. Имейте в виду, что за всем этим вам предстоит следить.

Выбирайте прочные и устойчивые к воздействию коррозийных процессов предметы, за которыми легко ухаживать.

Вместимость прибыльного бара должна составлять хотя бы 50 человек. Помимо основного зала (или залов), важно удобно распределить остальные помещения. Для кухни и склада стоит предусмотреть отдельные входы. Санузел стоит отнести подальше от бара и той части зала, где расставлена основная масса столиков.

Заранее подумайте о концепции. Название, оформление, одежда барменов и официантов, реклама – всё должно сочетаться. Каждая мелочь – способ выделится, не стоит этим пренебрегать. Первое, что будет бросаться в глаза – это название.

Его стоит продумать задолго до открытия и отталкиваясь от него строить всю последующую концепцию.

Не обязательно придумывать что-то из разряда «сломай себе мозг», вы можете просто поставить вывеску «Бар» или «Спорт-бар», но заказать её оформление у дизайнера – просто и со вкусом. Читайте еще: Как открыть детское кафе.

Показ матчей

Для эффективной реализации проекта вам будет нужно оборудование: антенна, спутниковая тарелка, плазменные экраны, тюнеры и все сопутствующие шнуры, штепселя и переходники (обратите внимание на проводку, если вы купили старое здание, то её, скорее всего, придётся полностью поменять). Заключите договор с кабельным телеканалом, или же выберете пакет спутниковых каналов с ориентацией на спорт.

Одним из самых важных элементов в этом пункте есть размещение мест для просмотра и экранов, этим вопросом тоже должен заниматься ваш дизайнер.

Документы

Бизнес-план. Данный пункт не зависит от вашей специализации, он обязателен в любом деловом начинании, так как это является основой. В бизнес-план должен входить подробный пошаговый план с учетом всех ваших действий и возможных форс-мажоров.

Второй шаг – регистрация. Особых проблем на этом этапе не возникает. Всё давно продумано и максимально упрощено, так что, если у вас нет никаких нарушений, который могут выявить пожарная служба или санэмидемстанция, то вам не стоит волноваться.

Для регистрации вам нужно будет получить пакет документов. Имейте в виду, что некоторые из них нужно оформлять достаточно долго, кроме того могут возникнуть проблемы с санэпидемстанцией и пожарной службой.

Алкоголь

Важным элементом и частью вашего заработка будет продажа алкоголя, с чем связано много сложностей. В этом моменте вам стоит опять прибегнуть к помощи экспертов для получения необходимых разрешений и лицензий.

Немного странная ситуация складывается с пивом, ведь в последнее время его статус менялся несколько раз: то оно – слабоалкогольный напиток, то – уже крепкий алкоголь и нуждается в лицензии, обратите на это внимание.

Ведь в подобных заведениях пиво – самый популярный вид алкоголя.

Ещё одна проблема, связана с этой темой – это размещение пункта продажи алкоголя. На сегодняшний день мы имеем несколько ограничений связанных с размещением с точками продажи алкоголя, в определенных местах: вблизи садиков, школ, рынков, остановок общественного транспорта и так далее.

И третье. Даже, имея лицензию, вы должны подавать специальную декларацию каждый квартал и в ней описывать то, сколько и какого вида алкоголя вами было продано за это время.

Не хотите ограничивать свой ассортимент только пивом? Тогда у меня для вас плохие новости. Для этого нужна специализированная лицензия, список документов для которой весьма впечатляющий и их сбором нужно заняться задолго до начала открытия вашего заведения, ведь этот процесс занимает как минимум месяц.

Ещё один немаловажный пункт: если у вас есть какие-то налоговые долги, лицензию вам получить вряд ли удастся.

Меню

Безусловно, главная часть меню – алкоголь (малок кто приходит в бар с желанием поесть здоровой еды или искусно приготовленных блюд). В первую очередь вы должны представит большой выбор разных видов пива – самого популярного алкоголя, другие виды – на ваше усмотрение.

Тем не менее, если вы уже открыли кухню, она должна находиться на должном уровне. Самые популярные пища в спорт-барах: бургеры, пицца, мясная и сырная нарезки, картошка фри. Еда должна быть простой, сытной, стоит недорого и хорошо подходить под подаваемый алкоголь.

Если же посетитель заказывает только алкоголь, то можно в его цену включать порцию скеков (чипсов, сухариков, орешков, крекеров, сушеной или вяленой рыбы). В некоторых барах небольшие тарелочки со снеками стоят сразу на барной стойке – тоже неплохой вариант.

Читайте еще: Как открыть кафе здорового питания.

На чем ещё заработать?

Кроме выручки, которую будет давать вам непосредственно бар, вы можете заработать ещё как минимум тремя способами.

Первый – продажа спортивной символики: шарфы, шапки, футболки, браслеты, повязки, флаги, кубки, медали.

Второй – рекламный контракт в местными крупными предпринимателями. В перерывах между матчами вы можете показывать их рекламные объявления.

Третий – организация соревнований с денежным призом. Дартс, бильярд, настольный футбол, поедание хот-догов на скорость – подойдёт всё. Все участники вносят небольшую суму, из которой вы составляете приз для победителя и получаете часть за организацию.

Бизнес план

Для начала – самая неприятная часть – расходы. Цены весьма приблизительны и, учитывая нестабильную экономическую ситуацию, не стоит полагаться на них на все сто, но для наглядности подобный бизнес-план вполне пригодный.

Персонал:

  1. Повар (2-4 чел.)
  2. Официант (2-4 чел.)
  3. Бармен (2 чел.)
  4. Посудомойка (2 чел.)

Организация роботы должна бить двухсменной, поэтому на каждую позицию вам необходимо как минимум по два человека. Пример наведен для небольшого бара.

Ещё один пункт, о котором стоит задуматься – охранник. Спортивные фанаты – легко возбудимый народ и о потасовках в спорт-барах уже слагают легенды. Вы можете взять одного охранника на постоянной основе и ещё одного для пиковых дней – выходных и крупных матчей.

Техника (при условии, что помещение выкуплено или арендуются уже со всей кухонной техникой):

  1. Система акустическая – 350 — 1000 долларов.
  2. Экран плазменный (2 шт.) – 5000 — 8000 долларов.
  3. Спутниковая тарелка – 15 – 20 долларов.

Кухонная техника может бить разнообразной, и её цена зависит как от того, какие виды блюд вы собираетесь подавать (плита, гриль, духовка, печь, кофеварка и т. д.), так и от качества самой техники.

Кроме техники для приготовления, понадобятся вытяжки, раковины, посудомойная машина (необязательно). Отдельно обратите внимание на выбор сантехники в санузел, она должна быть качественной, иначе вам не избежать скорых трат на покупку новой.

В вопросе выбора и закупки кухонной техники лучше посоветоваться со специалистами.

Оформление:

  1. Ремонт помещения (с возможной перепланировкой) – 2500 – 6000 долларов.
  2. Мебель – 1000 — 3000 долларов.
  3. Закупки символики и предметов оформления – до 900 долларов.

В список необходимой мебели входят столы и стулья, диванчики и кресла (не обязательно, но желательно), барная стойка, витрины, стеллажи и стулья для бара.

Как вы можете видеть, разброс цен очень больной, так как на сегодняшнем рынке есть что и из чего выбирать. Общий объём инвестиций (без кухонной техники и оплаты аренды или покупки помещения) составляет 9,5 – 18,9 тыс. долларов.

Ещё один момент обязательных трат – заработная плата. При двухсменной форме организации, как приведено выше, расходы на заработную плату будут составлять 1000 – 1500 долларов.

Важный вопрос – время доступа. Если вы планируете закрываться в девять вечера, то не стоит даже начинать. Классические встречи фанатов обычно длятся до утра или хотя бы до поздней ночи, а посему доступ должен быть круглосуточным. Отсюда и нужда в двухсменной организации труда.

Далее перейдем к приятному – расчёту выручки. Средняя выручка планируется по пятидесятипроцентной наполненности зала. Кроме этого учитываются дни с наполненностью около 100%. Это дни трансляции важных матчей и соревнований, таких приходится 2-5 в месяц (учитывается обычный месяц, на который не припадает чемпионат мира по футболу, хоккею и Олимпиада).

Предположим:

  1. Входной билет (в стоимость которого входит бокал пива и снэки) – 1,8 – 2 доллара.
  2. Бакал пива – 0,5 – 1,5 доллар.
  3. Среднестатистический обед – 2 – 5 долларов.

При 30-40%-ой наценке на пиво и снэки, расходы составляют 60% от выручки. Избавлю вас от расчетов, при 50-ти и 100% загруженности бара, заработок в обычные дни – 400 – 500 долларов, а в пиковые дни – до 1400 долларов.

Таким образом, в месяц мы получаем до 18 тыс. долларов. От этого отнимаем все расходы и имеем показатель рентабельности от 11%.

Таким образом, конечно же, при условии постоянной наполненности от 45-50%, ваш бизнес начнет приносить прибыль буквально с первого месяца.

Источник: https://delayte-biznes.ru/kak-otkryt-sport-bar-s-nulya/

Как открыть спорт бар — разбираемся в тонкостях этого бизнеса

Идеи для спорт бара

Чаще всего, открыть спорт бар стремятся те люди, которые сами ценят отличную атмосферу при просмотре спортивных состязаний. Это довольно интересная ниша бизнеса, которая при грамотных расчетах и следованию плану, может стать весьма прибыльной.

Заранее стоит отметить, что подобные заведения имеют ряд отличий от обычных баров и гастрономических мест. О них мы поговорим чуть позднее. Так же рассмотрим особенности открытия именно этого дела и внутренние тонкости.

Забегая вперед, скажем, что маркетинг в этой сфере обладает повышенной важностью. Во-первых, ниша довольно конкурентная. Во-вторых, целевая аудитория понята, а значит мы можем привлекать ее при помощи продвижения сайта в интернете и других инструментов.

Франшиза или аренда

Франшиза это популярный ныне метод ведения бизнеса. Говоря простым языком, франшиза это передача прав на использование фирменного оформления, логотипов, вывесок, меню, напитков и блюд. По франшизе, ее владелец сдает свой бренд в аренду другому бизнесмену, который пользуется им на основании договора.

Уплата франшизы может происходить в нескольких вариантах:

  • Единовременный стартовый взнос, после которого вы можете открывать свое заведение под чужой вывесок
  • Процент от прибыли или выручки, который вы платите владельцу бренда по мере своей работы
  • Оба метода, работающих одновременно. В таком случае стоимость взноса ниже, равно как и «аренды»

Относительно спортивных баров это не самый лучший вариант. На рынке нет каких-то явных лидеров, обладающих по-настоящему сильным брендом. Яркий пример работы по франшизе — McDonalds.

Но в нашей нише такого лидера нет. Плюс, у крупных игроков обычно довольно высокие требования к партнеру.

Сюда входят выделенные им стартовые затраты, наличие своего помещения и даже опыта работы в данной сфере.

Что касается аренды спортбара, то здесь все намного дешевле. Вы выплачиваете определенную сумму за пользование заведением. Минуса два: если у вас выдался плохой месяц, то вам придется возмещать аренду из своего кармана. Особенно плохо, если вы параллельно платите еще и за аренду помещения. Второе: вопрос, а почему основной владелец не продолжает заниматься этим делом?

Свой бизнес

Так что, лучшим вариантом остается свой бизнес с нуля. Это будет полезно по нескольким параметрам:

  • Отсутствие долговой нагрузки за использование франшизы или аренды всего бара
  • Возможность продавать собственную франшизу, если дела пойдут действительно хорошо
  • Опыт, позволяющий вам развивать свое дело, либо параллельно открывать себя в другой сфере
  • Возможность создания своего бренда и открывать филиалы в других районах города

Так что будем отталкиваться именно от этой идеи. И первое, что нам необходимо, это оформиться в соответствии с законодательством. Здесь популярны две формы: ИП и ООО.

Второе дает больше возможностей к расширению, а также обезопасит ваше личное имущество, в случае появление долга. В случае с ИП, вы должны будете платить по возможным долгам своим имуществом.

Но также ИП дает больше возможностей снижать первостепенные налоги, получать всю прибыль на руки, а также открывать новые дела без дополнительных юридических процедур.

Ключевой момент здесь в том, что для реализации крепких спиртных напитков вам нужно именно юридическое лицо. ИП может продавать только пиво. Отталкивайтесь от своего меню и предлагаемых посетителям напитков.

Оформление необходимо не только для того, чтобы платить налоги и заключать договора на поставки. Оно также понадобится для подключения банковского обслуживания, кассы и возможности принимать от клиентов банковские карты.

Расположение

Ключевой момент — это расположение вашего спортбара. Первый вариант, который приходит на ум, это центр города и большая проходимость. Но здесь есть несколько минусов:

  • Слишком высокая стоимость аренды недвижимости
  • Высокая конкуренция со стороны соседних баров и кафе
  • Отсутствие постоянной группы клиентов

Отличным вариантом будут места недалеко от центра, либо рядом со спортивными сооружениями вашего города. Это может быть футбольный стадион, или хоккейная арена. Помимо естественного потока посетителей, вы можете рассчитывать на тех, кто будет заглядывать к вам после матчей, либо до них.

Хорошая фишка, которую применяют многие бары — расположение рядом букмекерской конторы. Это обоюдно положительный прием.

Ваши посетители могут сделать ставку на матч или бой, чтобы им было интереснее смотреть. А те, кто пришел ради ставок, могут зайти к вам на кружку пива, пока ждут результатов своего пари.

Меню и напитки

Специфическая атмосфера спортбаров сильно отличает их от других гастрономических заведений. Здесь акцент делается на напитки и закуски, а не на основные блюда. Но и простые завтраки также должны быть в вашем меню. Особенно, если ваши двери открыты и днем, а не только вечером.

Что касается пива, то здесь нужно сделать акцент на разные сорта и страны происхождения. Часто встречается так, что при просмотре, скажем, английских футбольных матчей, посетители, проникаясь культурой, выбирают именно английские или ирландские сорта пенного.

Приготовьте несколько разных вариантов, а также один в качестве основного. Это может быть даже местное пиво. Это то, что вы будете подавать тем, кто еще не определился.

Не стоит перенасыщать пивное меню. Часто владельцы закупают оригинальные иностранные сорта, которые мало кто берет. В итоге пиво киснет и быстро портится. Опирайтесь на 6-7 сортов пива, которые вы будете предлагать. Позднее, обнаружив спрос на какие-то другие марки, которых у вас нет, вы можете начать поставлять и их.

Маркетинг

Продвижение в Интернете является самым актуальным методом раскрутки вашего спортивного паба. Целевая аудитория вашей ниши это мужчины молодого и среднего возраста. То есть, активные пользователи Интернета. А значит там их и надо «ловить».

Для продвижения лучше использовать комплекс задач:

  • Основной сайт. Здесь вы можете опубликовать свое меню, предлагаемое пиво, наглядно показать атмосферу бара и выкладывать «фото-отчеты» — снимки, сделанные вашим наемным фотографом во время крупного события в вашем баре. Например, финал какого-нибудь турнира или игра местной команды.
  • Instagram. С его помощью вы можете анонсировать запланированные трансляции, сообщать пользователям об акциях или поступлениях новых напитков. Контент не должен зацикливаться вокруг вашего бара. Публикуйте различную спортивную информацию, прогнозы, видео и прочее.
  • ВКонтакте. социальная сеть страны отлично подходит для раскрутки бара. Помимо тех же фотографий и анонсов, вы можете подкупать потенциальных клиентов интересной информацией. Например, статьями о лучших сортах пива, правилах употребления, традициях. Рассказывайте информацию о спортсменах, достижения которых вы планируете транслировать. Подробнее о продвижении в социальных сетях, читайте в этой статье.
  • Справочники. Сервисы вроде Яндекс или 2Gis позволяют вам вносить информацию о своем заведении в карты пользователей. Здесь они могут выставлять вам оценки и оставлять отзывы. Следите за ними и развивайте спортбар в видимом направлении.

Студия VG-Art займется комплексным продвижением вашего бара и поможем вам обрести постоянных посетителей. Мы применяем широкий подход к делу и гарантируем довольных клиентов.

Ошибки в открытии спортбара

Поговорим о популярных ошибках, которые допускают начинающие бизнесмены в этой нише:

  • Отсутствие атмосферы и удобства. Многие считают, что за «спорт» здесь отвечает установленный на стену телевизор. На деле это гораздо больше. Помимо экрана, вам необходимо иметь удобные места. Ведь посетители рассчитывают провести здесь не один час и вам это будет на руку.
  • Узкий выбор пива, либо слишком широкий. Так как это основной продукт заведения, уделить ему внимание будет не лишним. Некачественное пиво или его недостаток ударит по репутации, а слишком большой выбор будет мало кому интересен и пиво будет пропадать.
  • Акцент на свои интересы. Этим грешат многие молодые бизнесмены. Они называют заведения в честь своей любимой команды, транслируют только ее матчи, либо оформляют интерьер в ее цветах. Это отпугивает других болельщиков. Соблюдайте баланс, а свои предпочтения оставьте дома. Тоже самое касается и узкой линейки видов спорта. Нельзя показывать только футбол или бокс. Нужно и то, и другое, и хоккей и Олимпиаду. В общем, вы поняли.
  • Отсутствие дополнительных развлечений. Часто люди приходят заранее, дабы занять места. И чтобы посетители не скучали, организуйте развлечения: поставьте игровой автомат, настольный футбол, дартс.
  • Не ограничивайтесь показом спортивных событий. Устраивайте тематические вечеринки, объединяйте людей по интересам. Хорошей идеей может стать дегустация пива. Это поможет вам сформировать и ваше меню. А еще можете устроить вечер быстрых свиданий, тем самым привлечь женскую аудиторию.

И не забывайте про маркетинг и рекламу. Зачастую, именно этот фактор становится основным на пути к итоговому успеху вашего бизнеса.

  • Вопрос команды в бизнесеКоманда против штатаПодготовьтесь самиЭтапы создания командыПсихология коллективаЗаимствуйте с умом Вопрос команды в бизнесе…
  • Производство – экономический процесс, при котором производитель создает товары для потребления. Товары могут иметь как материальный…
  • Как выбрать бизнес?Оцените размерыB2B или B2C?Оцените возможностиПодсчитайте свои деньгиЛичные факторы Как выбрать бизнес? Собственный бизнес это…

Источник: https://vg-group.pro/blog/kak-otkryt-sport-bar-razbiraemsya-v-tonkostyah-etogo-biznesa.html

Адвокат24
Добавить комментарий